آموزش تمیز کردن آسیاب قهوه
برای یک قهوه خوب ابتدا باید سراغ آسیاب برویم. چون اگر آسیاب تمیز نباشد می تواند روی طعم و کیفیت قهوه تاثیر بد بگذارد. بعد از هر بار آسیاب، ذرات ریز قهوه، بین تیغه های آسیاب رسوب کرده و همچنین چربی دانه های قهوه بر روی تیغه ها اثرات بدی داشته و باعث کند شدن و یکنواخت نشدن ذرات آسیاب شده، می شود که اغلب به مرور زمان باعث ایجاد بوی بادام زمینی سوخته میدهد. این طعمی است که ممکن است هنگام قهوه خوردن احساس کرده باشید
تمیز کردن آسیاب قهوه تا چه حد می تواند ضروری باشد!
برای اینکه اینها اتفاق نیفتد چه باید بکنیم ؟ به ویدئو آموزش تمیز کردن آسایب قهوه با قرص آسیاب گرایندا توجه فرمایید .
قرص تمیز کننده آسیاب قهوه SPM
این جمله را بارها شنیدهایم که در کافه، آسیاب قهوه مهمتر از دستگاه اسپرسو است.
با اینکه به صورت قطعی نمیتوان این جمله را به عنوان یک سند علمی درنظر بگیریم اما تجربه نشان داده که این جمله پر بیراه نیست.
دستگاهی که قرار است زحمات مزرعه دار و رستر را به قطعات کوچکتر تقسیم کند تا آمادهی عصارهگیری شود.
یکنواختی در تقسیمٍ این قطعات، شاید مهمترین کاری است که یک آسیاب خوب باید انجام دهد، اما آسیاب خوب، به نگهداری و نظافت خوب هم احتیاج دارد. آسیابی که بین تیغههایش پر از چربی و باقی ماندهی قهوههای قبلی باشد یا آسیابی که هوپرش (محفظهی بالایی آسیاب) مملو از بوها و باقی ماندهی قهوههای گذشته باشد، قطعا خروجی مناسبی نخواهد داشت.
طرز نظافت و پاکسازی دستگاه آسیاب قهوه، به همراه قرص تمیز کنندهی آسیاب را در مراحل زیر دنبال کنید:
1. مطمئن شوید که هیچ دانهای بین تیغهها نیست.
2. به اندازهی ۲۰ گرم از قرص تمیز کنندهی آسیاب قهوه SPM داخل هوپر بریزید.
3. نیازی به ریز یا درشت کردن نیست، با همان درجهای که هست، تمامی قرص را آسیاب کنید.
4. اگر مقداری از ذرات قرص بین تیغه ها باقی ماند نگران نباشید، ترکیبات تشکیل دهندهی قرص پاک کننده آسیاب قهوه SPM کاملا خوراکی است و برای سلامتی مضر نیست.
چربیها و ذرات باقی ماندهی قهوه در هوپر (محفظهی بالایی دستگاه آسیاب) میتواند قهوهی جدید و تازهی شما از کیفیت بیاندازد.
در مراحل تمیز کردن هوپر با هوپی را مرور میکنیم:
1. آسیاب را خاموش کنید.
2. هوپر را دربیاورید.
3. با دستمال کاغذی یا پمپ باد، گرد و خاک داخل هوپر را تمیز کنید.
4. محلول تمیزکننده هوپر آسیاب SPM را به جدارهی داخلی اسپری کنید.
5. ۳ دقیقه صبر کنید تا هوپی کار خودش را انجام دهد.
6. با دستمال کاغذی محلول را تمیز کنید.